Cách Làm Mứt Dừa Tại Nhà Đơn Giản - Thành Công 100% Ngay Lần Đầu

Cách làm mứt dừa tại nhà không khó như nhiều người thườn lầm tưởng. Ngược lại, loại mứt này “khá dễ sên” và hương vị rất thơm ngon. Đặc biệt, vào những ngày tết khi nhâm nhi mứt cùng trà và cùng ngồi lại tấm sự với nhau sau 1 năm làm việc vất vả thì còn gì tuyệt vời hơn.

Trong bài viết ngay sau đây iCare Pharma xin chia sẽ đến bạn Tips sên mức đơn giản. Đảm bảo thành công ngay lần đầu thực hiện và hương vị cực ngon.

Mứt dừa vị tết truyền thống không thể thiếu

Mứt dừa là món ăn không thể thiếu trong mỗi dịp Tết Nguyên Đán. Với hương vị ngọt ngào, thơm lừng, ăn vô cùng bắt vị. Mứt dừa đã trở thành phần không thể thiếu trên mâm cỗ ngày Tết của người Việt. Mứt dừa không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn mang đậm nét văn hóa ẩm thực.

Cách làm mứt dừa tại nhà cũng khá đơn giản mà ai cũng có thể làm được. Nếu bạn chưa biết tips sên mứt ngon, khô, bảo quản lâu thì xem ngay bài viết sau. iCare sẽ hướng dẫn chuẩn các bước, đảm bảo mứt thơm ngon, chuẩn vị ngay lần đầu tiên.

Hướng dẫn cách sên mứt dừa tại nhà – Tips thành công 100%

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm mứt dừa tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Dừa tươi (khoảng 1 quả dừa lớn)
Đường cát trắng (500g)
Nước vôi trong (1-2 thìa canh)
Lá dứa (tùy chọn, để tạo màu xanh đẹp)
Muối (1/2 thìa cà phê)

Cách làm mứt dừa tại nhà chuẩn nhất

Bước 1: Chọn và sơ chế dừa

Chọn dừa tươi, dừa có cơm dày sẽ cho ra mứt ngon hơn. Dừa sau khi tách lấy cơm, bạn cạo sạch vỏ nâu bên ngoài, rồi cắt thành sợi nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Ngâm dừa với nước vôi trong

Cho sợi dừa vào một âu lớn, sau đó ngâm dừa vào nước vôi trong khoảng 1 giờ. Mục đích của bước này là giúp mứt dừa dẻo, không bị chảy nước khi nấu. Sau khi ngâm, rửa sạch dừa bằng nước lạnh.

Bước 2: Ngâm dừa với nước vôi trong

Cách làm mứt dừa tại nhà không quá khó, tuy nhiên nhiều người lại bỏ qua bước này. Cho dừa vào nồi, đổ nước sôi vào ngập mặt dừa, cho một ít muối vào cùng. Tiếp đến hãy luộc trong khoảng 5 phút sau đó, vớt dừa ra và để ráo nước.

Nhờ cách này mà khi thành phẩm mứt sẽ không tách dầu.

Bước 4: Làm mứt dừa

Cho dừa vào một cái chảo rộng, đổ đường vào trộn đều. Bạn cũng có thể thêm lá dứa để tạo màu đẹp cho mứt dừa.

Đun trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều để đường ngấm vào dừa. Sau đó giảm lửa và tiếp tục đảo cho đến khi nước đường keo lại và bám đều vào dừa. Mứt dừa khi này đã hoàn thành.

Các lưu ý khi làm mứt dừa để mứt không tách dầu

Để mứt dừa ngon như ngoài hàng thì bạn cần lưu ý các điều sau:

Lựa chọn dừa tươi, không quá non cũng không quá già. Dừa già dễ bị xơ, không ngon.
Ngâm dừa với nước vôi trong là bước quan trọng để giúp mứt dừa không bị tách dầu, dẻo và bám đường hơn.
Trong suốt quá trình sên mứt, bạn cần đảo đều để mứt không bị cháy hoặc dính chảo.
Nếu bạn thích mứt dừa có màu đẹp, có thể sử dụng lá dứa để tạo màu xanh tự nhiên thay vì sử dụng phẩm màu.

Mứt là món ngon không thể thiếu trong ngày lễ tết

Gợi ý các loại mứt vào ngày tết

Cách làm mứt dừa tại nhà vô cùng đơn giản mà ai cũng làm được. Bên cạnh mứt dừa, bạn có thể làm thêm một số loại mứt khác để thêm phần phong phú cho mâm cỗ Tết như:

Mứt gừng: Vị cay nồng của gừng kết hợp với độ ngọt của đường tạo nên món mứt thơm ngon.
Mứt cà rốt: Màu sắc tươi sáng, dễ làm và cũng rất bổ dưỡng.
Mứt sen: Mứt sen thanh mát, phù hợp cho những ai yêu thích sự nhẹ nhàng, không quá ngọt.
Mứt quất: Vị chua chua, ngọt ngọt của mứt quất sẽ làm phong phú thêm bữa tiệc Tết của gia đình.

Kết luận

Mứt dừa là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt. Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm mứt dừa tại nhà dễ dàng. Bạn hoàn toàn có thể tạo ra những mẻ mứt thơm ngon, hấp dẫn. Hãy thử ngay công thức này để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần đậm đà và ý nghĩa.

Chúc bạn thành công trong việc làm mứt dừa tại nhà và có một mùa Tết thật ấm áp và trọn vẹn!